EXPERTE INVITÉE. Août, c’est le temps des moissons et des récoltes, des cueillettes de fruits et de légumes et de l’épluchette de blé d’Inde… Tout ceci m’a donné envie de vous parler d’agriculture durable!
L’agriculture représente une source essentielle pour notre alimentation et une part importante de notre économie. Cependant, elle contribue à l’émission de gaz à effet de serre. Utilisation des terres, méthodes de culture, consommation d’eau et d’énergie pèsent dans son bilan carbone.
À l’heure où la lutte contre le changement climatique est une priorité mondiale, le secteur agricole évolue pour réduire son impact environnemental. Et le Québec n’est pas en reste! Avec le soutien des pouvoirs publics et sous l’impulsion d’entreprises innovantes, de nombreuses initiatives ont été prises.
L’empreinte carbone de l’agriculture
L’agriculture représente un cinquième des émissions de gaz à effet de serre mondiales.
Les principales sources d’émissions incluent :
L’agriculture est mise en cause pour ses........