Il fallait s’attendre à un recul là aussi, dans l’assiette Huguette. Et les Américains n’ont pas seulement beaucoup de munitions en réserve, ils ont aussi un lobby de producteurs de viande fort actif. Les dernières recommandations du guide alimentaire américain présenté par Robert F. Kennedy, secrétaire à la Santé, font foi d’un recalibrage idéologique. Elles nous rappellent qu’un homme, ça ne gagne pas le Groenland avec de la quiche au tofu. No siree !

Cette nouvelle pyramide inversée où trône un beau gros rib steak, un poulet grillé et une pointe de fromage, ne laisse aucun doute sur les priorités de l’époque.

Les protéines animales sont devenues une obsession pour beaucoup d’hommes qui se sont laissés séduire par le culturisme et sa symbolique virile, mais l’industrie alimentaire ne rate pas une occasion de valoriser le mot « protéine » partout, du yogourt grec au pain tranché jusqu’au granola.

Les animaux d’élevage représentent une source d’énergie intermédiaire entre les plantes qu’ils ingèrent et l’humain. Leur prix est devenu un irritant et leur impact environnemental n’est plus à démontrer.

« Chaque steak cru devient un doigt d’honneur brandi à l’idéologie “woke”, une manière de montrer que le véganisme est non seulement ridicule, mais carrément dangereux. »

De plus, la majorité des nutritionnistes s’entendent pour dire que les carences en protéines sont rares sous nos latitudes. Mais MAHA (Make America Healthy Again) a doublé du jour au lendemain les besoins protéiniques d’une population déjà affligée par l’obésité. Et la moitié de ces protéines devraient venir de sources animales — selon MAHA —, peu importe les 70 années de recherches en nutrition, la découverte de l’importance du microbiote (et ses besoins en fibres) et les preuves multiples qu’une alimentation à base de plantes diminue considérablement les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et les cancers, et améliore les performances sexuelles. Si, si ! Allez visionner le docu The Game Changers sur les athlètes véganes. Cet urologue est convaincant, en plus d’être drôle malgré lui.

J’espère que Georges Laraque, ex-joueur de hockey végane, sera approché pour tenir un rôle de coach dans la seconde saison de la série soft porn girl friendly Heated Rivalry qui cartonne en ce moment. À date, je ne les vois boire que des smoothies aux bleuets extra........

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