La evolución de Galicia desde la pesca al comercio pesquero, o desde las World Fishing a las Conxemar, se corresponde con los cambios en la pesca y la industria de alimentos en Europa y el mundo. Y si Europa tiene déficit en su autoabastecimiento pesquero, y su dependencia alcanza casi al 80 % de lo consumido, Galicia y su industria se ajustan a ese patrón.

Por lo tanto, lo que ahora sucede con Marruecos, o antes con Chile y con Ecuador, China o Tailandia y los lomos de atún para las conservas, no deja de ser consecuencia de esa realidad. Por ello, explicar hoy la Galicia mariñeira sin el entronque con los mercados y el trading pesquero internacional tiene mucho de hacernos trampas a nosotros mismos. La Xunta, igual que da cuenta de capturas........

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