Canallas en la cocina

Canalla refiere a gente baja, ruin. Chusma, morralla, gentuza, patulea. El canalla es, según definición oficial, una persona despreciable y de malos procederes. Sinvergüenza, miserable, bribón, mezquino, bandido, granuja, bergante y vil. O un pillo, aunque pillo es también esa fea ave zancuda de patas desproporcionadas y enorme papo colgando bajo su pico convexo.

Pero canalla es, además, la transgresión favorita de los niños pijos. El canallismo de hoy es la renovada obsesión de los cayetanos de pro. Perpetuando las maneras de quienes “fueron........

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