Aunque debo confesar, no sin cierto rubor patriótico, mi preferencia por la especie americana, sí, ya saben, los bisontes pobladores de Yellowstone, el bisonte europeo, que de ahora en adelante nos ocupará, es también de un atractivo zoológico y estético considerable. Un animal bello, rudo, fuerte y casi mitológico. El bóvido americano, a diferencia del europeo, es más cabezón, corpulento, especialmente barbudo, con la mirada escondida entre un enjambre de pelos. Rotundo. De cuernos cortos y oscuros y dotado de una capa casi bicolor más clara conforme la piel........