Divino Tesoro |
Los 8 kilómetros cuesta arriba arreando ovejas diariamente es el gran secreto de Pietro para mantener su vitalidad biológica. Es tan secreto que él, un humilde campesino en Cerdeña -Italia- ni lo sabía. Tampoco proviene de una decisión consciente sobre la salud. Su entorno lo obliga a estar fuerte y alimentarse con lo que hay.
Leche y quesos de oveja o cabra. Setas y verduras silvestres que crecen bajo el estrés del clima mediterráneo. Carne de cada parte de los animales criados para ser sacrificados y el vino tinto rústico de la región, llamado Cannonau. Su rutina demanda músculos activos y comida que los sostengan.
Nos........