Hace años, muchos años, los españoles se iban en esta época, quizá un poco más adelante, a Francia, a la vendimia, a sacar unos dineros con los que ir tirando a lo largo del año hasta la siguiente temporada; otros iban a recoger olivas, aquellos andaluces de Jaén, aceituneros altivos a quienes cantó Miguel Hernández hace 90 años; otros eran ganaderos más o menos modestos y llevaban sus vacas a pacer a los prados; otros cultivaban con amor la tierra y producían grano, patatas, repollos o maíz con el que alimentar las gallinas que alegremente picoteaban en el corral produciendo unos huevos de yema anaranjada y sabrosa. También había valerosos pescadores, de altura o bajura, y mariscadores que al amanecer llevaban hasta el muelle el producto de su trabajo, subastándolo y vendiéndolo al mejor postor.

La agricultura, la ganadería y la pesca han sido durante generaciones actividades fundamentales para nuestra sociedad. Gracias a ellas........

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