El auge del tardeo en Gijón revitaliza a la hostelería: nuevos negocios y más reservas en restaurantes

Ambiente hostelero en Gijón en la tarde de Nochebuena. / ANGEL GONZALEZ

Sandra F. Lombardía

Con la apertura de nuevos negocios y la sensación de que esta pasada Navidad ha servido para consolidar el formato, el llamado “tardeo” se erige ahora como un modelo de ocio en crecimiento que busca un espacio propio en la ciudad y que apunta con cambiar el modelo tradicional de la hostelería en Gijón. El entorno de Fomento y la zona centro, hasta ahora enfocados sobre todo en el ocio nocturno, empiezan a brindar espacios en horarios de tarde para captar, por ahora, principalmente a clientes que ya no ven con demasiado interés las fiestas de madrugada. Desde Otea vaticinan que el formato “ha venido para quedarse” y aprecian ya a una repercusión en el resto del sector, con más reservas en restaurantes a la hora de comer y una ampliación general del horario de "ambiente" hostelero.

Ángel Lorenzo es el presidente local de Otea y uno de quienes apuntan que el tardeo empieza a consolidarse en la ciudad. “En Gijón quizá ha tardado más en llegar que en otras ciudades, entre ellas Oviedo, pero su gran explosión se ha producido estas Navidades”, asegura el responsable. Elías Sánchez, encargado del Bambara, un local de Marqués de San Esteban que trabaja desde hace un tiempo este formato, comparte la valoración. “Hace dos años habíamos intentado ponerlo en marcha, porque vimos que estaba funcionando en todos lados menos en el norte, y no cuajó. Lo volvimos a intentar el........

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