La otra marca de carne asturiana que ya venderá Alimerka: un importante pacto con ganaderos "para conservar la raza" |
La otra marca de carne asturiana que ya venderá Alimerka: un importante pacto con ganaderos "para conservar la raza"
La cadena de supermercados sella un acuerdo en Llanera con los criadores de Aseava para vender producto con la certificación "100% raza autóctona" y combinarlo con el que ya distribuyen con sello IGP de Ternera Asturiana
Amable Fernández y Alejandro Fernández en la firma del acuerdo entre Alimerka y Aseava, en Llanera. / LNE
Alimerka y Aseava, la asociación de criadores de la raza asturiana de los valles, han sellado un acuerdo para impulsar la venta de carne certificada de dicha raza, una alianza con la que la cadena asturiana de supermercados busca "reforzar su apuesta por el producto local" y, al mismo tiempo, "mejorar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas que trabajan con esta raza autóctona". El pacto incluye incentivos económicos para los ganaderos que opten por esta certificación y persigue afianzar la continuidad de un modelo vinculado al territorio y al medio rural asturiano.
La iniciativa, presentada este jueves en Llanera, permitirá incorporar de forma conjunta dos distintivos en la oferta comercial: el sello de origen de Ternera Asturiana IGP y la certificación “100% raza autóctona Asturiana de los Valles”, avalada por Aseava. Con ello, Alimerka subraya su estrategia de asociar calidad y procedencia en un producto especialmente emblemático del campo asturiano.
La asociación ganadera, que agrupa a cerca de 4.000 profesionales, considera que el acuerdo puede suponer un paso relevante para trasladar al precio final el valor añadido de una raza que sus criadores defienden desde........