Así queda la cocina asturiana en la guía Michelin tras el cierre de Nacho Manzano en Oviedo |
Cierra el NM de Nacho Manzano, pero el firmamento Michelin asturiano sigue brillando: así queda el mapa de la prestigiosa guía Michelin en la región / LNE
Mariola Riera
A apenas quince días de arrancar el año, con la nueva Guía Michelin recién estrenada, ésta ya ha sufrido cambios en Asturias. El cierre de NM, el restaurante de Nacho Manzano en Oviedo, que lucía una estrella desde la edición de 2024, modifica el mapa del universo culinario en la región.
En el mismo figurará un distintivo menos para este 2026, si bien no hay que preocuparse, porque Asturias atesora muchas estrellas y menciones, la cifra más alta de la historia. En resumen: la cocina del Principado se queda a partir de ahora con 10 restaurantes con 12 estrellas, restando la de NM.
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