La bevanda più antica al mondo. Il vino, spesso demonizzato ma è anche molto prezioso |
La bevanda più antica al mondo. Il vino, spesso demonizzato ma è anche molto prezioso
La bevanda più antica al mondo. Il vino, spesso demonizzato ma è anche molto prezioso
di Ciro Vestita Il vino è la bevanda più antica del mondo, pare sia stata creata per la prima volta 15mila...
di Ciro Vestita Il vino è la bevanda più antica del mondo, pare sia stata creata per la prima volta 15mila...
Il vino è la bevanda più antica del mondo, pare sia stata creata per la prima volta 15mila anni fa in Georgia in una comunità religiosa nella zona di Tiblisi. Da lì si è diffusa in tutto il mondo con delle varianti di produzione diversissime. I Romani, ad esempio, edulcoravano il mosto con spezie e miele. Solo ai nostri giorni il vino è diventata una bevanda raffinatissima dai mille meriti. Modeste quantità di vino, infatti, aiutano la digestione, ma soprattutto permettono al cervello di liberare endorfine, le molecole della felicità.
Ultimamemte però gli alcolici sono stati demonizzati, ma per dirla con Paracelso, è la dose che fa il veleno. Mezzo bicchiere di vino nel week-end o uno spumantino una tantum possono, a mio avviso, fare solo del bene. Senza dimenticare che dal vino un farmacista di Cavour creò il Vin Brulè, preziosa decozione di spezie quali cannella e chiodi di garofano utilissima per combattere le patologie delraffeddore.
Inoltre un po’ di vino aiuta gli anziani che non hanno appetito fungendo da aperitivo stimolando la secrezione gastrica e quindi l’appetito. Infine una curiosità storica, ovvero la vite che salvò la vita a Spartaco. Nel 74 a.C. nella scuola gladiatoria di Capua scoppia una violenta ribellione: 82 schiavi guidati dal Trace Spartaco spezzano le catene e fuggono sul Vesuvio per scappare ai soldati romani e riconquistare la libertà.
Immediata la chiusura da parte dei legionari romani delle vie di fuga dalla cima del vulcano. Ma Spartaco ha una marcia in più rispetto agli ottusi soldati romani; fa tagliare dei lunghissimi rami di vite creando delle funi con cui i ribelli scesero dalla ripidissima parete nord fuggendo verso la libertà. Utile sapere poi che le foglie della vite sono i più potenti captanti di Co2, utilissime quindi per purificare l’aria.
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