Les cases reials europees sempre s’han caracteritzat pels sabors dolços, llaminers i pastissers, en la seva quotidiana alimentació. Des de les primeres monarquies i fins a l’actualitat, no hi ha un palau que no compti amb reconeguts pastissers. Reis, prínceps i princeses han estat sempre, malgrat el poc recomanat que resulta el fet de degustar a l’excés aquestes menge’s rebosteres, uns grans sibarites de les arts que s’elaboren en els obradors, especialment la xocolata, a poder ser el més pur posible.

En els palaus de l’Imperi austro hongarès de Hofburgg i Schonbrun de Francesc Josep i Elisabeth Amalie Eugenie Herzogin in Bayern Sissí, s’acostumava a elaborar unes........

© La Mañana