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Feed, des repas en poudre sains et branchés, vraiment ?

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10.01.2019

La marque française de repas en poudre Feed séduit de plus en plus de jeunes actifs, avec une offre qui se veut saine et très rapide à préparer. Mais qui peut aussi entraîner dérives et frustrations.

Les repas de la marque Feed, lancée en 2017, sont vendus sur Internet et dans les supermarchés. / Julien Duriez

Alexandre, 35 ans, passe de douze à quatorze heures devant un écran. Ancien autoentrepreneur dans le secteur de la communication numérique, il essaie de aujourd’hui de percer comme « streamer », ces joueurs de jeu vidéo qui diffusent leurs parties sur des plates-formes comme Twitch. « Une partie peut durer plus de dix heures, je n’ai pas forcément le temps de me faire à manger », témoigne-t-il.

Aujourd’hui, plutôt que descendre dans le McDo situé en bas de chez lui, il a pris l’habitude de se nourrir de Feed, ces repas en poudre ou en barre prêts en quelques secondes. Lancée en 2017, la marque est une illustration du succès de la « foodtech » à la française, du nom de ces jeunes pousses qui comptent moderniser nos repas.

Disponible en ligne ou en supermarché, souvent entre les produits bios et les sandwichs triangles, le produit phare de Feed se présente sous la forme d’une bouteille transparente qui laisse apparaître une poudre brune. Il suffit d’ajouter un peu d’eau, de bien agiter, puis de boire.

Quel sens donner aux nouvelles prescriptions alimentaires ?

Le liquide obtenu, qui ressemble à de la pâte à crêpes, très salée pour la recette « saveur cèpes » que l’auteur de cet article a testée, représente l’équivalent en fibres, glucides, lipides, et protéines, d’un « repas complet au service de celles et ceux qui n’ont pas le temps, la possibilité ou l’envie de cuisiner », promet la marque sur son site.

Pour ceux qui préfèrent mâcher, Feed commercialise aussi des barres.

Au concept, né aux États-Unis, où les marques comme Soylent, Schmoylent ou Milk fuel existent depuis quelques années déjà, Feed a ajouté des goûts qui rappellent de vrais plats. Les saveurs vont de « légumes du jardin » à « banane chocolat » en passant par « café » et « tomates à la provençale ».

Sur la liste des ingrédients, de la farine d’avoine, de la graisse végétale, du sucre, des vitamines et minéraux, des arômes artificiels et parfois un peu de légumes. La recette aux cèpes contient ainsi 1 % de morceaux de champignons.

À chaque époque son repas en poudre. Alors que les substituts de repas hypocaloriques comme Slim Fast concentraient dans les années 1990 tous leurs arguments sur la diététique, Feed insiste sur le concept de « smartfood », qui permettrait de manger sainement et rapidement, tout en jouant au passage la carte du patriotisme économique. « Fabriqué en France, sans lactose, sans gluten, vegan », résume la formule présente sur tous les........

© La Croix