Les prix des produits alimentaires vendus en supermarchés sont fixés chaque année à l’issue de houleuses discussions entre industriels et distributeurs. Des pourparlers opaques où la grande distribution joue de son rapport de force pour arracher des prix bas aux dépens des agriculteurs et PME de la transformation, dont Olivier Mevel est expert et qui ont inspiré le film « la Guerre des prix », d’Anthony Déchaux.

Les industriels de la transformation alimentaire et les distributeurs ont jusqu’au 1er mars pour se mettre d’accord sur les prix auxquels seront vendues les denrées alimentaires dans les rayons des grandes surfaces. Cette année, les négociations sont particulièrement tendues : la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard a même accusé les grandes enseignes de distribution de pratiquer un « chantage mortifère » en menaçant de déréférencer les marques qui refuseraient de s’aligner avec leurs ambitions de prix bas.

Si les consommateurs auront écho des résultats de ces tractations sur leurs tickets de caisse, leurs coulisses sont un mystère pour le public. Règne en effet dans ces pourparlers commerciaux une telle opacité que ce système a inspiré le film la Guerre des prix, en salles le 18 mars. Le réalisateur Anthony Déchaux et l’enseignant-chercheur Olivier Mevel ont profité du Salon de l’agriculture pour échanger sur ce processus qui se joue à l’abri des regards, aux dépens des plus petits acteurs de la filière alimentaire.

Pourquoi avez-vous décidé de traiter cette question des négociations commerciales dans votre film ?

Réalisateur de “Guerre des prix”

Anthony Déchaux Je me suis un jour retrouvé dans le séminaire annuel des acheteurs d’une enseigne de grande distribution et j’ai été le témoin de tout un tas...

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