Maxime Combes, économiste : « On peut décider de ne pas laisser les marchés fixer les prix agricoles » |
Selon Maxime Combes, l’inscription de l’agriculture dans la compétition internationale pousse les producteurs vers une course à la rentabilité néfaste pour les filières agricoles, empêchées de penser leur transition écologique. Mais l’économiste à l’Aitec (Association de solidarité........