Italie : pourquoi l’insécurité alimentaire progresse de l’autre côté des Alpes ? |
9,9 % de la population italienne n’a pas accès à une alimentation saine et équilibrée. Ces habitants qui ne répondent pas aux critères officiels de pauvreté absolue ou relative font néanmoins face à la précarité et à l’explosion des prix.
Entre le capitone (l’anguille de Noël) et le panettone (brioche de raisins et de fruits confits), qui ornent les tables italiennes en fin d’année, transparaît une........