Comment le sucre ravage le monde ? L’histoire de l’or blanc du capitalisme bâtie sur l’exploitation de millions d’esclaves |
On l’associe au plaisir et à la douceur, mais son histoire est intrinsèquement liée à l’expansion de l’esclavage et de la traite transatlantique africaine. Addictif et incontournable, le sucre modèle toujours notre monde capitaliste et cause aujourd’hui encore l’exploitation brutale d’êtres humains.
On les appelait les « dents de Waterloo ». Cette histoire morbide illustre par bien des façons le rapport des sociétés occidentales à cet........