We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

İçki, yüreklerdeki buzları da eritir

2 1 1
26.09.2021

Kim ne derse desin, sıkıntılara, zorluklara rağmen bir kenarından bulup yeme içme keyfimizi sürdürmeye gayret ediyoruz. Mangal keyfi kültürümüzün parçasıdır.

Sayıları, pandemiye rağmen artan ama eksilmeyen, geleneksel meyhanelerimiz de mangal keyfimizin kurumsal halidir.

Yazımın akışı içinde, alkolün propagandasını yapacak değilim kuşkusuz. Ancak alkolün tarihi kadar, kalite geçmişi de önemli.

Zaman zaman ele almaktan hoşlandığım bir konudur içki.

***

Pek çoğumuz içkiyi genel ismiyle isteriz… Rakı, konyak, viski, şarap… Unutmadan ekleyim zivaniya…

Hâlbuki içtiği içkinin tadıyla birlikte kültürünü de bilenler, içkiyi ayrı bir keyif ve yakınlıkla içerler.

İçkinin bir köşe yazısını çok çok aşan, ansiklopediler dolduracak kadar bilgi geçmişi ve derinliği vardır.

İçki nedir?

Hani halk deyimiyle, şişede durduğu gibi durmayan, bazen isteyerek, bazen de kendiliğinden, adamı ‘DAŞ MUSTAFA’ haline getiren, kimi zaman eğlendirip güldüren, kimi zaman ağlatan, kimi zaman gerginliğini alıp yumuşatan, kimi zaman naralar attırıp, ortalığı karıştıran, kimi zaman da evinin yolunu bile unutturabilen bir dişi… Her yemeğin, her derdin, her kederin, her sevincin, her hüznün, her mutluluğun arkadaşı… Çoğu zaman, yaydığı alçakgönüllü ısı ile yalnız karları değil, yüreklerdeki buzları da eritir… Bazılarına göre içki, ruhu fahişe olan bir dişidir…

Ancak kaliteli bir içki sofraya gelene dek, çok emek ister. Nasıl........

© Kıbrıs Gazetesi


Get it on Google Play