Son yıllarda sağlıklı yaşam sayfalarının, mutfak raflarının ve hatta eczane vitrinlerinin sessiz ama iddialı bir yıldızı var: Kabak çekirdeği yağı. Rengiyle koyu, etkisiyle derin… Belki bugüne kadar salataya birkaç damla ekleyip geçtiniz, belki de adını ilk kez bu satırlarda okuyorsunuz. Ama şundan emin olun: Kabak çekirdeği yağı, hafife alınacak bir yağ değil.

Bu yağı özel kılan şey, içeriğindeki zenginlik. Çinko, magnezyum, E vitamini, omega-6 yağ asitleri ve güçlü antioksidanlar… Kısacası vücudun “ben buradayım” demesini sağlayan ne varsa, kabak çekirdeği yağında bir araya gelmiş durumda.

Kalpten Başlayalım…
Kabak çekirdeği yağı, kötü kolesterolü (LDL) dengelemeye yardımcı olurken iyi kolesterolü (HDL) destekleyen yapısıyla kalp sağlığına ciddi katkı........

© Karar