Pranzo di Natale? Lo chef e food influencer toscano: «Vi dico quali piatti scelgo» |
Il “Bel Paese”, è così che l’Italia è conosciuta in tutto il mondo per il suo patrimonio di bellezze naturali e artistiche. Un patrimonio fatto di storia, arte, cultura, tradizioni e una ricchezza la cui essenza sta proprio nella sua semplicità. Aspetto quest’ultimo, che ha reso la cucina italiana unica nel suo genere al punto da renderla Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità nella sua totalità, come è stato dichiarato lo scorso 10 dicembre, durante il 20° comitato intergovernativo dell’Unesco per la salvaguardia del patrimonio culturale tenutosi a Nuova Delhi. «Semplicità».
È questa la parola chiave della cucina italiana, come è stato più volte sottolineato da Federico Fusca, noto chef e food influencer fra i più acclamati a livello internazionale. Nato a Pistoia nel 1988, ha ereditato le sue radici culinarie da una madre siciliana e un padre calabrese. Fin da giovanissimo, Fusca ha dimostrato un........