Stregati dalla patata con baccalà alla livornese: i Biga agli Oscar europei dello street food

Alessandro Bigazzi e Ornella Raspazzo col loro furgone si giocano la finale nazionale: «Sarebbe un sogno conquistare il podio in Germania: giriamo l’Italia col nostro progetto»

LIVORNO Il furgone itinerante sarà pure verde fuori. Ma dentro è amaranto e azzurro, rispettivamente i colori del livornese Alessandro Bigazzi, e della moglie Ornella Raspazzo napoletana. I coniugi e, quindi, Livorno saranno a rappresentare l’Italia agli Oscar europei dello street food. Da oggi a domenica il loro progetto itinerante dedicato alla patata farcita sarà sul Lago di Garda: per il mondo del cibo di strada loro sono “Tati e patate dai Biga”.La novità importante è che i “Biga” sono stati selezionati per la finale italiana degli European street food awards, appunto. La statuetta più ambita. «Porteremo in gara la patata farcita con il baccalà alla livornese: ci sarà una giuria........

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