Dal ristorante di Livorno al grembiule d’oro: la favola di Maria Casabona a MasterChef Giorgia |
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LIVORNO. Essere eletta Masterchef 12 è, ovviamente, di per sé un grande riconoscimento delle proprie capacità culinarie. Ma se addirittura l’ambito premio viene assegnato in un altro paese grazie all’aver presentato un piatto italiano, anzi livornese, la gioia si duplica. Si moltiplica. E si ha diritto a entrare a pieno titolo nell’apogeo della cucina mondiale.
È una bella storia dal profumo internazionale che vede protagonista la “nostra” Maria Casabona, 31 anni, italiana da parte di padre e georgiana da parte della madre Stella. A lei il podio del seguitissimo talent show dei fornelli della Georgia, regione dei Caucaso.
Nata e cresciuta nella caucasica capitale di quel paese, Tblisi, Casabona a 12 anni si trasferì a Livorno con la famiglia, città nella quale da tre anni gestisce il ristorante “L’amo” in piazza del Luogo Pio, in Venezia nei locali che precedentemente........