Succede a volte, che nelle passioni c’è nascosta la svolta. Serve solo avere il coraggio di afferrarla. Luigi Ducci, cinquant’anni, due anni fa, dopo un terzo di vita - 24 anni trascorsi vendendo articoli d’agraria e coltivando l’hobby della cucina - ha deciso di rovesciare l’ordine delle proprie priorità. Poco è importante se, di fatto, era nel pieno della pandemia da Covid che già aveva sovvertito tutto, maggio 2021.

La svolta

“Du’ morsi”, il ristorante di hamburger sorto a San Marcello Pistoiese, in breve tempo è diventato un punto di riferimento per gli amanti del panino, rigorosamente gourmet. Ha incuriosito talmente tante persone che, dopo aver partecipato a diversi festival, Luigi e il suo locale da martedì 3 settembre sbarcheranno persino in tv, nella nuova edizione de “Il panino perfetto” condotto da Vittorio Gucci e dalla figlia Sofia Plescia su Food Network.

Un sogno che si avvera

«Per me è un po’ come chiudere un primo cerchio: tra i miei sogni c’era proprio quello di arrivare a........

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