Addio a Giancarlo, storico titolare del ‘Castello’. “Per decenni punto di riferimento della ristorazione” |
Giancarlo Girolomoni: appassionato di sport, tifoso del Milan e sostenitore di Valentino Rossi, viveva ogni passione con entusiasmo genuino
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Montelabbate (Pesaro Urbino), 24 marzo 2026 – Montelabbate saluta con profonda commozione Giancarlo Girolomoni, venuto a mancare, all’età di 74 anni, dopo una lunga malattia affrontata con coraggio e dignità.
Protagonista della storia dell’Albergo Ristorante del Castello, Giancarlo ha rappresentato per decenni un “punto di riferimento per la comunità locale”, come riferiscono comuni cittadini e addetti del settore. L’attività, nata nel 1969 grazie alla madre Irene Ceppetelli, ha trovato in lui e nella moglie Laura la forza per crescere e rinnovarsi nel tempo, fino a diventare una realtà apprezzata da una clientela sempre più ampia.
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Passione autentica fra ospitalità e tradizione
Con impegno costante e passione autentica, ha saputo coniugare tradizione e ospitalità, contribuendo a rendere il locale un simbolo del territorio. Oltre al lavoro, è stato un uomo profondamente legato alla famiglia. Padre affettuoso di Roberto e Alessandro e nonno premuroso di Enrico, Tea e Milo, ha sempre posto gli affetti al centro della propria vita, trasmettendo valori semplici e sinceri. Chi lo ha conosciuto ne ricorda il sorriso e la risata inconfondibile, capaci di creare un’atmosfera unica e accogliente per chiunque entrasse nel suo ristorante.
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L’amore per lo sport oltre a quello per la buona tavola
Grande appassionato di sport, tifoso del Milan e sostenitore di Valentino Rossi, viveva ogni passione con entusiasmo genuino. Secondogenito di sei fratelli, era anche uno zio molto amato, sempre pronto a condividere momenti di convivialità attorno alla tavola, luogo che più di ogni altro rappresentava il suo modo di stare con gli altri.
L’ultimo saluto mercoledì
La sua eredità prosegue oggi nel lavoro e nella famiglia: la moglie Laura e il figlio Alessandro porteranno avanti la tradizione culinaria iniziata da Irene, nel segno della qualità e dell’accoglienza che hanno sempre contraddistinto la famiglia Girolomoni. Per chi volesse dare un ultimo saluto a Giancarlo potrà farlo martedì 24 alle 19.30 per il Santo Rosario mentre il funerale sarà mercoledì alle 15 presso la Chiesa di Montelabbate.
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