La cucina italiana è da ieri Patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco, e nelle stesse ore una delegazione reggiana è stata ricevuta da Papa Leone XIV al quale sono state donate sei forme di Parmigiano-Reggiano dop, prodotte dai caseifici Centro Ghiardo, Scalabrini, Paverazzi, Dotti, Nuova e Moderna. La cucina italiana è la prima al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza e ad essere iscritta nella lista Unesco.

"È un successo straordinario – commenta Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano-Reggiano –. Ci dota di un’arma in più per valorizzare nel mondo........

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