È già iniziato il cambiamento dello storico bar Baessato, in largo Europa, acquistato poche settimane fa dall’imprenditore Daniele Pagin.

Sin dal primo giorno della nuova gestione è stato eliminato il corner riservato alla vendita di sushi, che era stato aperto al primo piano durante la gestione firmata dalla F&de group: «I piatti cinesi si mangiano nei ristoranti cinesi», osserva Pagin, che ieri mattina era seduto nell’elegante plateatico che si affaccia su largo Europa.

«Da oggi, ogni giorno, ci sarà un ampio menù di pesce, con la materia prima che arriva ogni giorno da Chioggia», prosegue il patron, «tra pochi giorni sulla vetrina farò già mettere la nuova insegna “Pagin Food”.

Al momento ho........

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