Alla scoperta della mela Bernina, il frutto creato per Milano-Cortina 2026 |
Bernina, la mela di Milano-Cortina 2026
Sondrio, 18 dicembre 2025 – In sè racchiude il meglio della natura e della ricerca. Nasce e cresce sugli alberi, ma è frutto – a tutti gli effetti – di una sperimentazione dell’Università di Bologna, un lavoro lungo cinque anni del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Alma Mater insieme alla Fondazione Fojanini di Sondrio, Ersaf Lombardia e i produttori del territorio. Si tratta della new entry tra le varietà di mele, la Bernina, detta anche “la mela delle