Chef Giancarlo Morelli

Bergamo – Un viaggio corale che racconta il territorio lombardo attraverso il gusto, l’eccellenza del servizio e la forza evocativa della cucina d’autore. Parliamo della terza edizione di Gourmantico in programma dal 12 gennaio al 2 aprile 2026. L'appuntamento dedicato all'alta ristorazione e alla valorizzazione della cultura enogastronomica locale è promosso dall'Associazione Culturale Enogastronomica "Insieme". "Siamo felici di essere arrivati alla terza edizione e che l’associazione stia crescendo anche per i soci membri della nostra associazione - afferma Camillo Rota, Antica Osteria de Camelì e presidente Associazione Insieme - questo dimostra l’impegno di tutti nella promozione della cucina italiana di qualità patrimonio dell’umanità". Il tema di Gourmantico 2026 è "Racconti da gustare": un invito a vivere la cucina come linguaggio narrativo. Ogni piatto diventa una storia da assaporare, capace di evocare ricordi, emozioni, viaggi e visioni. "La tavola diventa un luogo di relazione, racconto e condivisione - spiega Francesca Mauri del ristorante Impronte e consigliere dell’Associazione - In un contesto culturale sempre più orientato alla........

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