Il personal chef Mario Sorrentino e Chiara Ferragni che spegne le candeline sulla torta creata dal professionista

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Milano – Una crostata ovale formato maxi con tappeto rosso di fragoline di bosco decorata con macaron e fiori. Chiara Ferragni spegne le candeline. Sullo sfondo, il lago di Como. La torta, così come i vari pasti che accompagnano il “birthday lunch”, li firma Mario Sorrentino, personal chef napoletano che ha creato una società, Emmebiesse, perché “le richieste sono così tante che, per non perderle, abbiamo dovuto creare una struttura solida”, spiega. Un mestiere che, in verità, sembra molto simile a quello dell’acrobata. Bisogna imparare a barcamenarsi sul filo sempre teso dei “capricci” dei super ricchi, tra salmoni introvabili e strambi vizi culinari. L’ingrediente che........

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