Per moltissime persone mangiare con le mani è un gesto rozzo, esecrabile e segno di grandissima maleducazione.
Per moltissime altre invece è una pratica non solo normalissima ma addirittura dalla profonde connotazioni e significati religiosi e culturali.
Le prime testimonianze di persone che mangiano con le mani risalgono alle antiche civiltà del Medio Oriente, dell'Egitto e della Cina. In tali culture il cibo veniva spesso consumato senza l'uso di utensili, direttamente con le mani.
Questo metodo non era solo pratico ma anche pervaso da un profondo simbolismo, rappresentando un legame diretto ed intimo con il nutrimento e perdurò per tutta l'antichità.
In uno dei più famosi pasti della storia troviamo il Redentore che spezza il pane con le mani e lo distribuisce ai suoi Apostoli, così........