Bella Vista, la prima guida ai ristoranti panoramici |
Oggi parliamo di alta cucina. In qualche caso di altissima cucina. Ma non intendiamo strettamente quello che oggi si chiama, con un inevitabile anglicismo, fine dining. No. Oggi parliamo dei ristoranti alti, che garantiscono spesso una bella vista. E proprio Bella Vista si chiama la guida che l’editore Topic, in collaborazione con la famiglia Longo, leader della regalistica gastronomica aziendale con sede in San Giorgio su Legnago, che ha avuto l’idea, ha voluto dedicare ai “migliori ristoranti panoramici d’Italia”. Un volume da qualche giorno in libreria, con 382 pagine, circa 300 insegne classificate per regione e recensite e un prezzo di 24 euro.
Il volume è bilingue, italiano e inglese, perché si rivolge a un pubblico di viaggiatori amanti del bello. “La bellezza – spiega Marco Bolasco, l’editore – è proprio una delle chiavi........