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Barbecue e cammelli

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09.01.2020

Nella proverbiale, e sempre solida, dicotomia tra natura e cultura sto tutta la vita dalla parte della cultura, col beneplacito di Claude Lévi-Strauss. E anche in quella, non meno dirimente, tra il cotto e il crudo preferisco il cotto: prendendomi il rischio di accendere un barbecue di troppo, spargere CO2 da carbonella nel pianeta, organizzare e officiare sacri riti carnivori (mica solo........

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