Market Rafında Tarih Oyunu |
Tüketicinin sofrasına ulaşan gıdanın güvenli olması bir tercih değil, temel bir haktır.
Peki, market raflarında tarihi geçmiş ürünlerle karşılaşırsa ne yapmalıyız?
Öncelikle iki kavramı birbirinden ayırmalıyız: Son Tüketim Tarihi (STT) ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)
STT’si geçmiş et, süt, balık gibi kolay bozulabilen ürünlerin satışı kesinlikle yasaktır.Ürünün kokusunun veya görüntüsünün normal olması bu yasağı ortadan kaldırmaz.
TETT ise ürünün kalite özelliklerini koruduğu süreyi gösterir. Uygun koşullarda saklanmış, ambalajı sağlam ve bozulma belirtisi göstermeyen bazı ürünler, TETT geçtikten sonra da tüketici açıkça bilgilendirilerek ve ayrı bir reyonda satışa sunulabilir. Ancak bu, her tarihi geçmiş ürünün satılabileceği anlamına gelmez.
Mevzuata göre, istisnalar dışında ambalajlı gıdalarda STT veya TETT bilgisi bulunmalıdır. Bu bilgi etikette yer almalı; tüketici, kasada sorarak öğrenmek zorunda........