(a cura di Alessandro Tatone, presidente di Confimi Alimentare)
Mentre prosegue la polemica tra chi si lamenta dell’overtourism e chi si sistema la medaglia per il record di visitatori in crescita, le piccole e medie imprese locali approfittano della stagione estiva per tirare il fiato. Partiamo da dati: nel 2023 le presenze turistiche sono cresciute rispetto al 2019 del 3,3%, con 134 milioni di arrivi e 451 milioni di presenze (fonte McKinsey & Company). Il primo semestre del 2024 è ancora più roseo: dai dati previsionali, in agosto l’Italia sarà scelta da 18,2 milioni ( 3,2% del 2023) di turisti stranieri cui si aggiungono i 2 su 3 italiani che........