We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

Solanum melongena

674 2 12
05.02.2019

“Bu başlık da ne?” diye düşünüyorsunuzdur muhtemelen.

Son günlerde en çok tartıştığımız meselenin “bilimsel” adı.

Yani patlıcan…

Günlerdir izliyorum, patlıcanın fiyatının yüksekliği üzerinden hayli abuk sabuk bir tartışma yürütülüp duruyor.

“Bu fiyata patlıcan olur muymuş, zam şampiyonu patlıcanmış” gibisinden bir garip tartışma.

Televizyon kanallarının genç muhabirleri ellerinde mikrofon pazar pazar dolaşıp “patlıcan araştırması” yapıyorlar.

Bu tartışma bir garabettir çünkü bu mevsimde patlıcan tartışması olmaz.

Patlıcan tipik bir yaz sebzesidir.

Ana vatanı Güneydoğu Asya’dır.

Bize de Hindistan üzerinden gelmiş olduğu rivayet edilir.

Ve mevsimi olmadığı için de, üretici de istediği fiyatı koyar.

Adı üzerinde “turfanda”dır. Hatta turfandadan bile hallice, normalde olması gereken mevsimin dışında olduğu için, kışın olmaması gereken bir sebze olduğu için de pahalı olmasından daha normal bir şey yoktur.

Mesela şimdi biri çıkıp “can erik” satmaya kalksa ve kilosuna 200 TL istese “Bu fiyata erik mi olur?” diyemeyiz.

Çünkü zaten bu zamanda erik olmaz.

Olmaması gerekeni var edersen de, fiyatını tartışmak abes olur.

***

Her şeyin mevsimi vardı

Şimdi gençlerin bilmediği, benim yaşımdakilerin ise yavaş yavaş unutmaya başladığı bir konuya girelim isterseniz.

“Hangi meyve ve sebze hangi mevsimde olur” konusuna.

Çocukluğuma hatta gençliğime döneyim biraz.

Biz çocukken, kış meyve ve sebzeleri ile yaz sebze meyveleri diye bir ayrım vardı. Mesela şimdi köy manavında bile 4 mevsim elinizin altında olan domatesi biz çocukluğumuzda kışın yiyebilme şerefine nail olmamıştık.

Domates yaza doğru ortaya çıkardı.

Nisan, mayıs gibi “turfanda domates” gelirdi manavlara, pazarlara normalde 50 kuruş olacak domates turfanda olunca 2.5 liraya satılırdı.

Kış ortasında çoban salatası yemek diye bir şey yoktu.

Mayıs gibi lezzetli çoban salatası olurdu........

© Habertürk