Gıda Güvenliğinde Kırmızı Alarm |
Son yıllarda Türkiye’de gıda zehirlenmeleri alarm veriyor. Her gün yeni bir vaka, her gün yeni bir mağdur. Market rafları göz kamaştırıyor; ama içinde ne var, ne kadar güvenli, kim denetliyor, kim hesap soruyor? Gıda güvenliği artık bir lüks değil, hayati bir ihtiyaç.
Denetim Açığı: Görünmeyen Tehlike
Denetimler kağıt üzerinde var, sahada ise yetersiz. Denetim eksikliği, sorumsuz işletmeleri cesaretlendiriyor. Örnek mi? Geçen ay bir zincir marketin ürünlerinde toplu zehirlenme vakası yaşandı. Yetkililer, “Denetledik” dedi; ama halk........