Modern çağın en yaygın ancak en geç fark edilen hastalıklarından biri olan çölyak, yalnızca bir sindirim sistemi rahatsızlığı değil, aynı zamanda sosyal, ekonomik ve psikolojik yönleri olan yaşam boyu süren bir mücadeledir.

Pek çok insan çölyakı sadece ‘gluten hassasiyeti’ olarak biliyor. Oysa mesele bundan çok daha derin.

Çölyak hastalığı; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten adlı proteine karşı bağışıklık sisteminin verdiği anormal tepki sonucu ortaya çıkan otoimmün bir hastalıktır. Gluten tüketildiğinde ince bağırsakta bulunan ve besin emilimini sağlayan villuslar zarar görür. Bu durum zamanla vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve besinleri emememesine yol açar.

Hastalığın temelinde genetik yatkınlık bulunuyor. Ancak yalnızca genetik faktörler değil, çevresel etkenler, beslenme alışkanlıkları, bağırsak florası ve bağışıklık sistemi de hastalığın ortaya çıkışında etkili oluyor. Uzmanlara göre çölyak her yaşta görülebiliyor. Çocuklukta başlayabildiği gibi yetişkinlikte de ortaya çıkabiliyor.

Çölyak hastalığının en büyük sorunlarından biri, belirtilerinin başka hastalıklarla karıştırılmasıdır. Bazı hastalarda şiddetli ishal, karın ağrısı, şişkinlik ve kilo kaybı görülürken; bazı kişilerde yalnızca halsizlik, kansızlık, kemik ağrıları ya da cilt sorunları ortaya çıkabiliyor. Çocuklarda büyüme geriliği, iştahsızlık ve gelişim sorunları önemli belirtiler........

© Güneydoğu Ekspres