Dünyanın en saygın gastronomi rehberlerinden Gault&Millau, bu birikimi küresel ölçekte görünür kılan yapılardan biri.

Rehberin Türkiye yolculuğu, yerel mirasımızı uluslararası standartlarla buluşturma noktasında kıymetli bir misyon üstleniyor.

Kuşkusuz bu prestijli derecelendirme sisteminin ülkemize kazandırılmasında Gökmen Sözen’in vizyoner girişimciliğinin büyük bir rolü var.

Kendisi, Türk mutfağının hak ettiği küresel konuma ulaşması adına yıllardır büyük bir emek veriyor.

Sözen Group çatısı altında atılan bu stratejik adım, yerel mutfak aktörlerimizin küresel sahnede daha görünür olmasına zemin hazırlıyor.

Türkiye'nin gastronomi potansiyelini dünyaya açan bu hamle, uluslararası standartların ülkemizde de kök salmasını sağlıyor.

Onun gastronomi kültürünü küreselleştirme gayreti, coğrafyamızın lezzet haritasını modern dünyayla buluşturan güçlü bir köprü kuruyor.

Bu vizyoner misyonun en taze ve heyecan verici yansımalarından biri olan "Signature Dining Experience" serisi, 2026 sezonunda da yeni duraklarla devam ediyor.

Serinin bu yılki ilk buluşması için gastronomi dünyasının gözü Bodrum’daydı.

Ruins Luxury Resort ev sahipliğindeki organizasyon, iki güne yayılan bir program çerçevesinde kurgulanmıştı.

İlk gün yapılan ağırlamalar ve bölgenin gastronomik karakterini tanıtmaya yönelik adımlar, konuklar için rafine bir ön hazırlık niteliğindeydi.

Bu tür organizasyonlar, yerel dokuyu uluslararası bir vizyonla harmanlamak adına önemli fırsatlar yaratıyor.

Sektörün tüm paydaşlarını bir araya getiren bu kapsayıcı atmosfer, ortak bir akıl üretilmesine de katkı sağlıyor.

Ancak tüm bu sürecin asıl can alıcı noktasını, ikinci günün akşamında düzenlenen özel yemek oluşturdu.

Dört ödüllü şefin aynı mutfakta buluştuğu bu sekiz course’luk akşam yemeği, gecenin ve tüm etkinliğin temel odağıydı.

Gault&Millau Slovenya tarafından dört şapkayla ödüllendirilen David Žefran, bu özel gece için Türkiye’ye gelmişti.

Kendisine ülkemizin üç şapkalı şefleri Emre Şen, Osman........

© Gerçek Gündem