Başarılarla dolu kariyer yolculuğunu bırakarak kendini patili dostlarımıza adayan Şef Rafet İnce ile onlar için yaptıkları ve yapacaklarının yanı sıra beslenmeleri konusunda bilinmesi gerekenleri ve son günlerin en fazla tartışılan konusu olan "Hayvanları Koruma Kanunu’nda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi" hakkındaki düşüncelerine kadar her şeyi konuştuk.
25 yıldır insanlara yemek yapan bir şef olarak tanıyorsunuz beni. Yaklaşık 5 yıldır, minik dostlarımın beslenmesi ile ilgili araştırmalar ve çalışmalar yapıyorum. Şeflik deneyimim ve patili dostlarımızın doğal ve içgüdüsel beslenmesini anlamak ve besleme konusundaki en son bilimsel bilgileri tüm doğal malzemeleri bir araya getirerek patili dostlarımız için en iyi yemek seçeneklerini sunmak amacıyla PetChef’i kurdum.
Patili dostlarımızın doğal ve içgüdüsel beslenme şekillerini analiz ederek, onların öğünleri konusundaki en son bilimsel bilgileri takip edip, tamamen doğal malzemelerden oluşan en iyi yemek seçeneklerini PetChef’te patili dostlarımıza sunuyoruz. Daha sağlıklı patili dostlar yetiştirmeye giden bu yolda önceliğimiz, insanlığa ve canlarımıza doğal, pratik, ekonomik ve zengin seçenekli çözümler sunmak. Çevre bilincine sahip, teknolojiye ve insana yatırım yapan, birlikte başarmayı ve müşteri memnuniyetini daima ön planda tutan, değer yaratan, planlı büyümeyi amaçlayan ve bu başarıyı bölgesel pazardan, uluslararası piyasalara taşıyarak global bir marka olup ithalat ve ihracat alanında güvenilir bir firma olmayı hedefliyoruz.
Minik tüylü dostlarımızın yaşam kalitelerinin daha verimli hale gelerek, uzun yıllar sağlıklı kalabilmeleri için doğal yöntemler ve gastronomik teknikleri ile ürettiğimiz PetChef mamalarının, patili dostlarımızın sahiplerinin satın alabileceği en faydalı mama olduğunun dünyaca bilinmesini istiyoruz. Evdeki minik dostlarımıza yaşamları boyunca sevgi ve özen gösterilmesi gerektiğine inanıyoruz. Bu nedenle, sağlıklı mamalarımızın minik dostlarımızın yaşamında bir fark yaratabilmesinin gururunu yaşıyoruz. İyi bir tarif, doğru malzemeler ve sevgiyle hazırlanan her yemek güzeldir.
Gastronomi sektörünün önde gelen isimlerinden çok fazla tepki aldım. Bunun sebebi ise bana bu kadar başarılı bir kariyerin ardından kedi köpek şefi denilebileceği ihtimaliydi. Bu yorumu ve eleştiriyi yapanların başında en yakın dostlarım geliyordu şimdi ise bu dostlarım beni destekliyor ve büyük bir açığı kapadığımı söylüyorlar. Maalesef bu ön yargı hep vardı. Ben Türk gastronomisinde hep ilkleri başaran bir şef oldum. Bu da beni ben yapan özelliğim. Pet sektörüne yeni bir vizyon getirdim. Bu duruşumu pet sektörü de kabul etti. Zaman içinde kendilerine çeki düzen verdiler. Çok tatlı bir rekabet ortamı yarattım bu da beni mutlu ediyor.
Hiç pişmanlık........