Gıda alanı sağlık, ekonomi, hukuk alanlarının da içinde olduğu 15 farklı alanı doğrudan ya da dolaylı bir biçimde etkiliyor. Bu bağlantısallıkların yanı sıra tarladan yurttaşa ulaşana kadar gıda tedarik zincirinde de çok fazla aracı bulunuyor.
Yerel üreticilerin kaderi gıda sistemi içerisinde sermaye sahiplerine bağlı. Yurttaşa ulaşamıyorlar, ulaşabilecekleri bir alan yok. Bu alanda üretilen bir politika yok.
KENTE GÖÇMÜŞ YEREL ÜRETİCİLER TARIMA KAZANDIRILMALI
Yetişen gıdanın gerçek fiyatı sürekli düşüyor. Devletin açıkladığı alım fiyatları ve uyguladığı kotalar yerel üreticileri tamamen sermaye sahiplerinin eline bırakıyor. Bu durumu fırsat bilen sermaye sahipleri devletin açıkladığı alım fiyatlarının da altında alım yapmaya çalışıyor. Fiyat açıklanmayan gıdalarda ise yok pahasına alım yapmak isteniyor.
Yerel üretici bir cenderenin içerisine giriyor böylece. Zarar edeceği belli onu kabullenmiş. Emek verdiği gıdayı en az zararla mecburen sermaye sahiplerine satmak zorunda kalıyor.........