Şişli'den Samsun'a Zehirlenme Zinciri: Mühürlenen Kapılar Nasıl Açılıyor? |
Mühürlenen Kapılar Nasıl Tekrar Açılıyor?
Mahallenizdeki en küçük büfeden dev marketlere kadar gıda satan her yer, açılmadan önce devletten izin almak zorunda. Önce yerel yönetim bakar, sonra Bakanlık onay verir. Yani bir işletmenin faaliyete geçmeden önce devletin iki kez kontrolünden geçmesi gerekiyor. Bu, kağıt üzerinde devlet bu işletmeye kefil demek.
Ama gerçekler öyle değil. İstanbul’da 25 yurttaş aynı gün, farklı saatlerde Şişli’deki bir restorandan evine lahmacun söylüyor. Sonuç? Hepsi zehirlenerek hastanelik oluyor. İşin korkunç yanı, zehirlendikten sonra ortaya çıkıyor. O restoran daha önce üç kez mühürlenmiş. Mühürlenilen bir yer, denetimden nasıl tekrar geçer? O mühür dördüncü kez nasıl kırılır ve bu nasıl fark edilmez?
Sistematik Gıda Güvenliği İhlaline Karşı Ne Yapılıyor?
Dediğim gibi bakanlığın temel görevi, gıda zehirlenmesi vakalarının........