Kentin Kaç Tarlası Kaldığını Kimse Bilmiyor

İstanbul'un üzüm bağları, Ankara'nın Atatürk Orman Çiftliği, Şırnak'ın zeytin bahçeleri... Ya yok oldular ya da can çekişiyorlar. Üretim birkaç kente yığıldı. Normal bir günde bile sofradaki yemek güvence altında değilken, afet gününde durum çok daha kritik. Kenti yönetenler; kentlerinde kaç tarla, kaç üretici kaldığını bilmeli. Kentin bugün ne ürettiğini, yarın neye gücünün yeteceğini de öngörebilmeli.

Diyelim ki bu bilgiyi topladık; dününü de yarınını da biliyoruz. Ancak bu haliyle bir işe yaramıyor çünkü haritada değil. Bilgi haritaya işlenmeli; haritada tarlayı besleyen kaynak, ürünün geldiği ve gittiği yol görünmeli. Toprağın kalitesi, gıda işletmesinin kullandığı kaynaklar, çevreye etkisi ve yarın ne olacağı da haritaya girmeli. Bu harita........

© Gerçek Gündem