İdeal bir dünyada, işleyen bir sistemde denetim sayısı aslında az olur. Çünkü mesele ne kadar çok denetim yapıldığı değil, bu denetimlerin ne kadar nitelikli olduğunda saklı.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2025 yılına ait faaliyet raporunu henüz görmedik. 2024 yılı faaliyet raporunda 1,3 milyonu aşan gıda denetimi yaptığını ilan etmişti. Bu yıl da muhtemelen 1,4 milyon civarında bir sayı duyacağız. Ve bunu her yıl yaptığı gibi, bir yıl boyunca reklam çalışmalarıyla gazetelerden televizyonlara, dergilerden ekranlara kadar her yerde yüksek sesle anlatacak.

Son 5 yıldır 1,3 milyon bandında seyreden denetim sayısı bize şunu söylüyor: Gıda sisteminin sahadaki kapasitesini aşırı zorluyoruz ama buna rağmen halkın “gıdam güvenli mi?” kaygısını azaltmayı başaramıyoruz. Üstelik denetimlerin sonunda uygulanan cezaların 6 arttığını da görüyoruz. Bu artış, hayat pahalılığı ve zorlaşan koşullar karşısında cezanın caydırıcılığının zayıfladığını, denetim sisteminin de önleyici olmaktan çıkıp giderek cezaya dayalı bir çizgiye kaydığını açık biçimde ortaya koyuyor.

iyi tasarlanmış bir gıda denetim sistemi, yılın başında hazırlanmış sabit bir takvime bağlı, aynı şekilde tekrar eden bir rutin olmamalı. Denetimler eldeki bilgilerle yönlendirilen, ihtiyaç neredeyse oraya odaklanan, esnek ve canlı bir süreç olarak........

© Gerçek Gündem