Bir sofranın etrafında toplanan umut! |
Yoğun bir çekim takviminin, ertelenmiş işlerin ve “başka bir zamana kalsın” denen planların arasından Bursa’ya doğru yola çıkmak kolay bir karar değildi. Açıkçası Bursa olmasaydı —memleketim de olsa— belki bu kadar hevesli olmazdım. Ama işin içine çocuklar, hem de lösemili çocuklar girince, insanın öncelik listesi kendiliğinden değişiyor. Bazı meseleler var ki, hayat onları ertelemeye izin vermiyor.
‘Yemek ve Ötesi’ bir sosyal sorumluluk projesi
Bu yolculuğun sebebi, adından fazlasını vaat eden bir sosyal sorumluluk projesiydi: Yemek ve Ötesi. Burada mesele sadece iyi bir sofra etrafında buluşmak değil; o sofrayı bir iyiliğe dönüştürmekti. İyilik etrafında bir masa başında oturmak, sadece iyiliğe dair konuşmak… İnsanın kendini biraz onardığı, dünyanın hoyratlığından kısa bir süreliğine de olsa uzaklaştığı nadir anlardan biri. Burada amaç doymak değil; içinden iyilik geçen bir yemekte buluşmak.
Bursa’da yaşayan iş insanı Onur Özkul, yemek tutkusunu sürdürülebilir bir faydaya dönüştürmeyi başarmış isimlerden biri. Gıda sektöründe faaliyet gösteren bir şirketin icra kurulu başkanı olan Özkul, bu yıl başlattığı proje kapsamında Mudanya’daki evinde her hafta bağışçı misafirlerini ağırlıyor. Üstelik yemekler bizzat kendi mutfağından çıkıyor. Yani sofraya........