Şanlıurfa’da fırın hijyeni meselesini ne yazık ki ilk kez konuşmuyoruz. Daha önce parmağını tükürüğü ile ıslatıp ekmeği kağıda sarmalsrından tutun, ekmeğin içinden çıkan jilet haberlerini de yazdık, fırında kertenkele vakalarına kadar çok şey yazdık. Her biri ayrı ayrı mide bulandırıcıydı, her biri “bu kadarı da olmaz” dedirtiyordu. Ancak son günlerde duyduğumuz, bir fırında kedinin fareyle oynaması görüntüsü, bana göre hijyensizlikte, pislikte adeta nirvana noktasıdır.

Burada mesele artık bir ihmalkârlık ya da anlık denetim eksikliği değil; açıkça sistemsel bir vurdumduymazlıktır. Ekmek dediğimiz şey, bu toplumun en temel gıdasıdır. Soframızın baş tacıdır.........

© Gazete İpekyol