Merhaba ilk sayfa okurları mübarek ramazan ayınızı en içten dileklerimle kutlar bereketli iftar sofralarınızın olmasını dilerim. Bugün sizlerle yine sofraların olmazsa olmazı süzme mercimek çorbasını tecrübelerim doğrultusunda paylaşacağım.

Mercimek çorbasının birçok farklı reçetecesi mevcut Restaurant tadında yapmak isterseniz birebir vereceğim reçeteyi uygulayabilirsiniz. Reçete 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1adet soğan 1 adet havuç 1 adet patates 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet et suyu 1 yemek kaşığı çeşni 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un.

Mercimek çorbasının en ince ayrıntısı iyi yıkanmasından geçer bir kaba mercimekleri ilave edin su berraklaşana kadar yıkayın bir tencereye patates havuç soğanı rendeleyin mercimek le beraber suyunu ilave edin ve kaynatın rengi iyice dönene kadar kaynasın kaynama işlemi bitmeye yakın et suyunu tuzunu karabiberini ve çeşni yi ekleyin bir brendir yardımıyla mercimeği çekin pürüzsüz berrak bir renk alacaktır farklı bir tencerede tereyağı eritin unu ilave edin rengi dönene kadar kavurun ve birleştirin.

Çorbayla kıvamı yoğunsa suyla açabilirsiniz limon la beraber servisini yapabilirsiniz afiyet olsun hayırlı bereketli ramazanlar dilerim bir sonraki reçetemizde görüşmek üzerine sağlıcakla kalın.

© Gazete İlk Sayfa