Hatay’ın kadim lezzeti “künefe” |
Merhaba ilk sayfa okurları, sofralarınızın bereketli olması dileğiyle. Bu hafta sizlere Hatay mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan künefenin pratik ve lezzetli tarifini paylaşacağım.
Malzemeler (4 Kişilik)
• 300 gram tel kadayıf
• 200 gram tuzsuz künefe peyniri (veya tuzsuz dil peyniri)
• 2 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu
• Üzeri için toz Antep fıstığı
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 10 dakika........