El 16 de octubre se celebró el 80 aniversario de la Agencia de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Nacida con el objetivo de erradicar el hambre y lograr la seguridad alimentaria en el sistema de naciones, su nacimiento, evolución y resultados, como todas las instancias dedicadas al desarrollo, siempre ha estado condicionada al contexto internacional, al poder e intereses de las naciones hegemónicas y a una agenda que por su propia naturaleza interpela al modelo económico vigente que se caracteriza por la llamada paradoja de la abundancia: aumenta el hambre al mismo tiempo que aumentan las enfermedades originadas en la mala alimentación y a sus excesos.

Un diagnóstico preliminar da cuenta de esta paradoja: para 2023 hay 2,330 millones de personas que se enfrentan a la inseguridad alimentaria moderada o grave. De esta cifra, 864 millones sufrieron inseguridad alimentaria grave, lo que se traduce en que pasaron por lo menos un día o más sin ingerir alimentos. La cifra se agrava en el caso de África, continente en el cual........

© Expansión