La platja de Sant Pere a l'Escala, sense curculles després de la darrera llevantada. / Santi Coll

Vagi per davant que soc curcullaire, de tota la vida. Vull dir que m’apassiona la malacologia, la part de la zoologia que tracta l’estudi dels mol·luscs. Ras i curt, col·lecciono curculles, closques, cargols, cargolines i tot allò que la natura ens ofereix en la seva forma més pura. També m’agrada, i molt, el marisqueig de plat, tastar cloïsses, tallarines, escopinyes –ep, sempre n’he dit berberetxus–, ostres i musclos. En mi, però, la zoològica i la gastronòmica van per........

© Empordà