Pimientos, kiwis, berenjenas, ají peruano, tomates y albahaca. En Roma no solo hay cardenales o la Capilla Sixtina, sino estos alimentos que se plantan en el Vaticano, y que a partir de ahora serán parte del huerto orgánico que ha querido instaurar el papa León XIV. Hasta ahora existía un terreno cultivado que servía como pequeño huerto, justo al lado del monasterio Mater Ecclesiae, dentro de los Jardines Vaticanos. Desde que el papa Francisco escribió la encíclica Laudato si, ya se empezó a practicar la lógica orgánica y de respeto por el medioambiente también dentro de los muros romanos. El papa León, coherente con el pontífice anterior, cree en la "cura de la creación", y esto tiene consecuencias tan prácticas como respetar el tiempo de cada planta y de los terrenos, y no optar por más producción, sino por menos y mejor. El terreno donde se plantan son los históricos jardines vaticanos, con más de 8 siglos de tradición agrícola. No se usan químicos y se quiere que la cultura orgánica impregne la manera de hacer de la estructura vaticana, para proteger los recursos naturales con vistas al futuro. Esta decisión vaticana ha levantado la mofa de algunos católicos que niegan que haya problemas con el medioambiente y........

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